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杏林漫步】菊 ─ 药中圣贤

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【GK体育3月29日讯】 菊花一身尽为宝,古时被称为“延寿客”,民间称之为“药中圣贤。”《神农本草经》将之列为上品,是由于菊花“久服利血气,轻身耐劳延年”之故。作为药用,历代医家均认为菊花可以疏风热、清肝火、明头目、解疮毒,对风火肝热所致的头痛眩晕、目赤胀痛、疔疮肿毒等,均有很高的疗效。李时珍述之较详:“菊之苗可蔬(蔬菜),叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,自本至末, 罔不有功。” 但古人又有“真菊延龄,野菊洩人”之说。何谓“真菊”?南北朝陶弘景云:“甘者为真菊,苦者为苦薏”,野菊古称苦薏。所以,补益养生历来以甘者为良。

菊原产中国,已有3000多年的栽培历史。早在春秋时期的《尔雅》中,就有了对菊的记载。中国古籍《礼记﹒月令》云:“季秋之月,鞠有黄华”,鞠是菊的古字。人们喜爱菊花,说它无桃李之妖豔,有松柏之坚心,又因其盛开于百花凋零的深秋时节且凌寒不凋,被誉为“花中君子”。

重阳节赏菊和饮菊花酒的来历还有一个传说呢。据传,东汉方士费长房一次对他的弟子桓景说:“九月九日这天,你家将要大祸来临,令家人用红袋盛满茱萸,登上高山,饮菊花酒,方能避祸。”桓景谨尊师命,带领全家老少上山避难。晚上回家时,发现家中的鸡鸭全死了。从此,每逢九月九日重阳节,无论贫富,都要登高山、配茱萸、饮菊花酒以避邪气,相沿成俗。

古人认为,茶茗用白菊花,故白菊又有“金芯”之美称。若在菊花中适当配以相应中药,又可治疗多种疾病。如菊花配茶叶,不仅芳香可口,且能解除疲劳;配枸杞,则色香味更佳,不惟明目,延龄尤良;配桑叶泡茶,可治风热感冒、风火目疾;配胖大海,能清音利咽、通便秘;配山楂,炒决明子泡茶,又能治疗高血压、高血脂症;配金银花,则可防治小儿痱子及疮肿。


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